Tag Archives: 西式料理

槟城 | Wembley Cafe异国料理天天变

 

之前就听闻St. Giles Wembley酒店自助晚餐一周七天提供不同主题的料理:香料星期一,地中海星期二,泰式星期三,日式星期四,意大利星期五,海鲜星期六,以及中华星期天。每次在餐厅一次只能尝到两三道料理,如今变成自助餐模式全场任你选,焉有不期待之理?

选了“地中海星期二”,这是七个主题中我接触最少、最陌生的一款,满脑子的tajine、couscous、糖渍柠檬……当看见柜台上的炸云吞、春卷、啰也、火腿、芝士时,当下脑袋当机,咦,不是说好“地中海星期二”吗?揭开主菜的盖才知道,地中海料理都以主菜形式出现,是当日主角;炸云吞、火腿、芝士……则是每日固定班底。 Continue reading

 

槟城 | Chambers Hotel & Restaurant,华丽丽午餐

 

(photo by Thun)
法式炖蛋,也叫焦糖蛋奶或焦糖布丁,我更喜欢音译的“昆布蕾”。我超爱昆布蕾!对这“易做不易精”的甜点最基本要求是:布丁幼滑,入口即化,奶香味浓;表层焦糖脆而薄,并带有若有若无的焦糖苦味儿。 Continue reading

 

乔治市| The Mugshot Cafe

 


槟城的咖啡厅多到不得了,怡保近几年的咖啡厅风潮就是从槟岛吹过来的,有个旅游业的友人就说,槟城的咖啡厅一周都泡不完。我们惟有挑选一两家最想去的,以贝果和自制酸奶为卖点的Mugshot Cafe,排在我清单的最前位,而且地点就在牛干冬街(Chulia st),昨天吃槟城白咖哩面时就看见它了。 Continue reading

 

{Chokodok Reggae House},雷鬼与一只猫

 

我在一家雷鬼餐厅里用餐,当晚来了一位不速之客。

她叫Choko,Chokodok的店主,本来睡在隔壁桌,突然跳过来跟我挤同一张板凳,贴着我继续睡觉。怎么回事?待我们吃饱,桌子被收拾干净,她才终于醒来,伸个懒腰,毫不客气跳上桌面上继续趴着睡。喂,你……我们离桌后,侍员把她从桌上抱下,Choko不甘寂寞又跳上另一桌粘着客人睡觉,惹来食客们拿手机给她拍照,Choko一幅懒的理你的模样,继续睡觉。 Continue reading

 

{Milk House},牛奶主题餐厅

 


我爱牛奶,也特爱牛奶甜点,所以对这家主打牛奶的餐厅Milk House很有兴趣,而且据说他们的餐厅建在两幢楼之间的空隙,很特别。

初次到访,餐厅果真是嵌在两座建筑之间。其实只能算是一条比五脚基略宽的走道,一边是酒吧,一边是停车场,整间餐厅非常窄长。门口一只可爱的乳牛先来迎客,穿过铁门是户外用餐区,木棚上种了百香果树,彷似花园,如果不是最近天气实在太热,坐在百香果树下用餐也挺享受。户外餐区之后就是同样窄长的室内餐区,餐座位、沙发位都有,一边的玻璃窗可看见隔壁的停车场,景致嘛欠缺了些,好在餐厅内部装潢简单,色调暖和,还是相当舒服。 Continue reading

 

{Garvy’s in the park},公园餐厅

 

明朗漂亮的用餐环境,窗明几净,加上满室绿植,果然就像是在花园里用餐,之后我们还真是体会到了热带国家的花园早餐——下了单食物未上来时停电,花园餐厅顿时变了温室。

有时候,一连串的小事故反而带来惊喜。年初四老友聚会,岂料周末早上10点半咖啡洞没开,我们有B计划——共车前往长江白咖啡铺。途中霞女接到电话,她大哥车子爆胎,螺丝旋却跟轮胎形号不相符,这么巧就在附近,于是过去打救。段姐车上的螺丝旋可用,等着换轮胎之际,我见那家怡保星级法国餐厅就在前面,平时只开车经过不如趁现在过去拍拍照。 Continue reading

 

{PT Grande},意大利面出彩

 

怡保少见的墨鱼汁意面再卷土重来!上次主打意面的餐厅William IX曾经推出墨鱼汁意面,但他们已经结业几年了,这次又有一家新餐厅推墨鱼汁面,位于怡保花园南区的PT Grande主打意大利餐,PT即意Pasta & Tea。

餐厅在南区Pizza Hut后面的店屋,相对东区这里人气较少,傍晚七点半来到,四周店铺很多已经关门,连对面的一家小食中心也已经在打扫,好处是泊车位容易找。 Continue reading

 

{Plan B} @ 怡保旧街场,试过才知

 


因为周围友人加上网友对他们评价不佳,所以Plan B开了好久我都不曾光顾,但对这个利用旧家私店改装而成的餐厅装潢还是很欣赏。终于那天晚上来到旧街场,大部分餐厅都关了,在STG吃了半份晚餐,再过去Plan B吃另一半份晚餐+甜点。只试了一份意粉和一块蛋糕,味道没预料的差。 Continue reading

 

{Hobo} 唐招牌下喝印尼咖啡

 

Hobo不是无家可归,Hobo是一种洒脱的生活态度。

这是一家很特别的餐厅,业主是一班朝气蓬勃、打扮很潮的马来人,他们卖的是印尼咖啡和法式土司,餐厅前身是一家商店铺,于是保留了中文招牌和梁柱的刻字,甚至连他们的instagram也用了Ganlee Co。

先是一个镶灯泡的复古招牌,只有Hobo,另一面是一只纸折恐龙。这引起友人的好奇心,猜想可能是cafe。 Continue reading

 

{Gomok} 让卡路里见鬼去!

 

Gomok位在新街场热闹的大路边,开幕前每回经过必见其挂着的大布条,大大的Gomok字眼加上个大肚腩,猜想可能是又一家餐厅。不久之后友人告知,他们开设了FB页面,其标语是:分享是美德,但我还要更多。原来gomok源自gemuk。

标语瞬间即抓住我的注意,终于也找到机会前去试试。Gomok傍晚六点才开始营业,上班人潮退去,四周停车位就不难找了,而且由于餐厅没安装冷气,傍晚营业正好避开严热的午后。我来到那天下着小雨,夹带雨气吹进来的晚风,还相当沁人心脾。 Continue reading