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{Z bakery},怡保旧街场西饼屋

 

Mango milk tea, RM9.00; Japanese matcha, RM7.80; Japanese light cheese, RM3.50; Peach danish, RM2.50; Macaron RM3.00/pcs

旧街场情调咖啡厅遍地开花,但都集中在Plan B一带,南香、新源隆一区的依然以传统茶室为主,除了一家8号咖啡洞。最近一家西饼屋/咖啡厅进驻旧街场,就在新源隆往近打组屋方向的转角处,墨绿色的雨篷搭上老建筑,单看外观已很有情调。

我是从老妈那里听说Z Bakery,那天她在老友带领第一次光顾咖啡厅,从没喝过西式咖啡的她点了餐牌上最便宜的、四块钱一杯espresso。送上来时顿时傻眼,怎么是小朋友玩家家的杯?而且还……苦得难以下咽!要求柜台给她加水,还是喝不下,最后整杯咖啡打包回来,成了我第二天的咖啡。 Continue reading

 

在 {八号咖啡洞} 喝下午茶

 


怡保旧街场又有一家新cafe加入,八号咖啡洞不在Sekeping Kong Heng,B&G,Happy 8一区,而是在南香的后面,地点并不显眼。我们到访当天是周日下午三点,周围商家没做生意,四周更是清静到极点,走在马路上几乎没有车子,但一推开咖啡店门,一阵喧哗声涌来,里面几乎高棚满座。 Continue reading

 

{Patisserie BoutiQue}来吃一顿下午茶

 

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周日早上挂面子书,收到PM share的Patisserie Boutique刚刚张贴的“今日甜点”,问要不要吃下午茶。反正也没约人,好吧!五个小时后下午三点约在那里见面,高朋满座要排队等位,15分钟后就座,他们的甜点都已卖的七七八八,生意真好。还好PM今早上“相中”的tiramisu还有。 Continue reading

 

{JJ Cafe} 美味法式千层蛋糕

 

怡保几乎人人都知道 JJ Swissroll,从家庭式到如今变成品牌象征,要吃瑞士卷都找 JJ,又一主妇当志强的成功例子。JJ Cafe据说是她的一对女儿开的咖啡厅,除了咖啡甜点,也提供主餐。因为只到晚上6点半,一直没机会尝试,直到上周六趁着半天上班时间,约了友人到那里吃午餐。

JJ Cafe在金宝路The Store斜对面的店铺,招牌不明显,很容易就错过。周六中午人很多,我们只找到一个靠窗的位置,正午阳光很刺眼,但拍照刚刚好。 Continue reading

 

苹果杯子蛋糕

 

在妞仔部落格看见她的烤苹果杯子蛋糕,卖相不错,材料刚好都有,还可以顺便消耗家里的custard粉。

之前曾试过把苹果丁当蛋糕馅,可是烤了之后苹果软糊糊又酸酸的,那时起就没再对任何加入苹果的蛋糕感兴趣。妞仔的苹果蛋糕卖相佳,于是再冒险尝试烤苹果(但我只装饰三个,其他一律裸妆出镜)。本来以为苹果会又干又酸,出来的效果却出乎意料的好吃。苹果表面抹了牛油,洒上砂糖,加上蛋糕里的奶黄馅,松、软、湿、脆,这杯子蛋糕何止卖相佳,口感和味道也很丰富!
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北海道蛋糕轻如棉花

 


Zakka Loft吃过这北海道蛋糕(他们家叫Osaka cake)之后,就对这软棉棉,里面有冷冷奶油冻的杯子蛋糕惊为天人。在网上找了食谱即动手做,因为在同事间得到不错的评语,加上自己也很喜欢吃,于是前前后后做了几次,也试了不同的食谱,又作了一些调整。以下方子可以做大约18-20个北海道蛋糕。
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JJ的瑞士卷

 

当初是PM先买给我吃,觉得味道不错自己却很懒得开车去买,因为平时很少会经过斗母宫对面。后来听贞子说,沙田园开了一家新餐厅,那里也有卖这款瑞士卷,趁着那天与贞子还月小蓝聚会终于买了。
虽然一个要RM12或RM15,但物有所值,蛋糕很软很香,夹心除了传统甜味cream,还有cheese cream,混着瓜子、葵花籽、胡桃等等。我比较喜欢cheese cream,咸咸的不会太腻。 Continue reading