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Food & Desire,难忘香茅雪糕

 


香茅有个很好听的英文名,叫 lemongrass,N年前不懂,以为是柠檬香草,结果那块香茅纽约芝士蛋糕至今依然留下阴影。

好久没上西餐厅吃晚餐,已经跟不上怡保新的西餐厅、咖啡馆了。那天约了许久不见的前同事,到怡保花园一家不算很新的西餐厅吃晚餐。Food & Desire在日本餐馆Hokkaido的斜对面,主要是西餐,而且很多猪肉料理。不过网友最常提到的,是他们提供的纽西兰品牌雪糕Kapiti。

餐厅装潢简约不失大方,店家看来都是家庭成员。翻开菜单,果然都是猪肉料理,几乎占了一半以上。 Continue reading

 

吃在马六甲 | 有多赞?

 

2015.12.05

吃,是我们这趟马六甲行的主调,所以取名makan-makan Melaka。花了大半天从怡保乘巴士到马六甲,再从中央车站乘巴士到鸡场街,入住民宿洗掉一身尘后,就开始启动寻美味模式。

为配合这趟makan-makan Melaka,慧子还发起各种“like”的见证:一人一个like,四个like的表示得到我们一致的赞。来看哪些美食拿最多个like~~ Continue reading

 

怡保餐车才刚开始

 

不知何时开始,我们这里吹起了餐车风潮。不是一般早市卖烧肉或夜市卖糖水叻沙的流动摊车,这些更接近外国餐车,卖的也是西餐。雪隆一带的餐车已多到可以办餐车美食节,除了汉堡意粉,还有很多卖墨西哥taco和churros。怡保餐车才刚起步,每周二在上环18 Tesco停车场外有四辆餐车齐聚,也算是个小小餐车部落。

四辆餐车,两辆卖汉堡三文治,一辆卖咖啡,一辆卖雪糕,除了咖啡,其他三家都试了。
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美国 | 吃遍异国料理

 


(以下文章已于大脚印网站刊登,这里有部位稍作修改)

每次旅行,当地美食是我最期待的,这次飞往美国之前,妹妹阿莉问我:“这趟美国你想吃什么?” 美国有哪些代表性美食?热狗、汉堡、烤肉、薯条……哪个不是我们在国内天天可以吃到的?文化入侵似乎让美国毫无新鲜感。这趟打算吃什么?汉堡?苹果派?松饼?我一时答不上来。没关系,没能吃到异国料理,至少能尝到“道地美式”料理,我这样安慰自己。

事实往往出人意表,这趟美国行,我在快餐店吃到了软嫩如腿肉的炸鸡胸;冷冻的海鲜肉质鲜嫩得让人觉得加热是一种破坏;最普通不过的奶油玉米也能让人惊艳;平时被我嫌弃的松饼升格为“人间美食”,更别提那一些由移民带来的广东菜、日本料理、越南料理。真没想到,我会在一个国家尝了如此多样的料理,跟“美食”似乎无缘的美国,一再给了我惊喜。 Continue reading

 

周末下坡寻美味

 

想去Dataran Merdeka food truck fest看看,刚好上周段姐下KL,于是很不要脸地搭她的顺风车。没想到傍晚下雨food truck fest去不成,反倒去了另一个更大型的Foodgasm Fest。两天两夜在妹妹家蹭吃蹭住,她问我:有什么cafe想去或什么特别想吃的?我大概整理一下自己的清单:

餐车curbside cantena。地点不详,作罢;
USJ的炒叻沙。阿莉:有什么好吃的?
SS15的Brookyln B Bagel Bakery,听说老板在纽约做了15年贝果师傅。阿莉:那一区超级塞车,最近有工程,交通大乱;
……

她是开车的人,当然由她话事。其实我也没空手(味)而归,吃了西式料理不马虎的Bean Brothers,辣到飞起的泰国餐,也终于试了Sangkaya的椰子雪糕,可惜与Jipangyi擦肩而过。 Continue reading

 

千变万化曼煎糕

 

我超爱薄脆的小曼煎糕,爱它远超过厚实的大(传统)曼煎糕——怡保称为“大块面”,小曼煎糕则是“笑口包”。爱吃曼煎糕完全因为它薄脆的口感,内馅反倒是其次,只要有白糖,少许花生和玉米就行了。怡保一些脑筋动得快的小贩,把曼煎糕加点料(多加玉米、多加花生,有人还加椰丝或加央),取名“玉米笑口包”、“椰丝笑口包”、“加央笑口包”,一片就可以卖RM1.20甚至RM1.50了。 Continue reading

 

椰子雪糕vs椰子雪糕

 


一早到壁画点打卡时,发现了一间画着椰树的店面,布条写着“Coconut Ice cream”,正是我朝思暮想的椰子雪糕!决定待会儿店家营业一定要来吃。

原这不是雪糕店,而是“摊位”,由一名外劳打理,店门空位还有两张仿沙滩餐座的座位。要了两个,对方手脚俐落地破开一颗小椰子,先盛椰水,再刮椰肉,掏两球雪糕,淋上甜玉米、红豆羹(粘粘的),撒上花生,插上小旗,再把刚才的椰水盛入小杯里,吃椰子雪糕配椰水。 Continue reading

 

乔治市| 在名香泰吃下午茶

 


名香泰在乔治市有两家店,老店在本头公街与Lebuh Beach交接处,也是“I want pau”壁画所在;分店在Burma Rd。我们从Nagor Square回途中经过,被他们烤蛋挞的香味给勾住。

当时从一家大型宠物店出来(宠物店广告牌写着“FREE Animal Therapy”,我只能说这家商店的广告非常成功),吹够冷气,同时也被“治愈”,见名香泰在对面招手。反正肚子有点空空,过去吃件蛋挞吧!新鲜出炉的蛋挞香气诱人,陈列柜里的糕饼同样诱人,打包蛋挞最后变成坐下来喝下午茶,蛋挞、加央角、咸蛋酥配甘蔗马蹄水,东南亚sytle的下午茶。 Continue reading