乔治市入遗庆典,时间太短人太多

 


乔治市入遗庆典每年都说要去,讲了几年今年终于找了kaki直奔槟岛。拿着本册子到处找有兴趣的工作坊,每完成一个就得个印章,成品还免费让你带走(或吃进肚里),有人想挑战全25个,才知道能完成一半已经不容易。

人多工作枱少,只有两套炉子平底锅,排队煎roti耗了近半小时;制作陶器只能蜻蜓点水,擂茶要擂很久很久,还擂出了大力水手的臂弯;说福建话我摆明来骗印章的,”押杷”长得很像麻芝吃起来也像,很趣致的祝福”包中”人龙太长果断放弃。时间太短人太多,很多工作坊10点已经材料用完食物吃光,提早下班了。没机会尝试芥末沙拉酱,putu mayam看着他熄灯收档,神红和亚答编织来到时早已曲终人散。


庆典傍晚六点开始早上已经封路,这时候骑脚车简直就是无车日。今年主题”承先启后”,除了各藉贯会馆、清真寺协会、锡克、北印,连欧亚、马日、巴基斯坦、泰裔、台湾、马德友好协会也来了,分布在六条小街上的25个社区工作坊,传统手艺、古老工艺、特色美食、趣味游戏,很让人期待。


第一站先遇上台湾排湾族的瑠璃珠项链,只有几张工作枱都坐满人,还有一堆在围观。各种颜色的瑠璃珠都各别代表了不同的吸引力:财富、智慧、爱情、友情、家庭等等,完成后还可以免费带走。


印度人节庆时候在家门前画的图腾,我们的工作坊老师还一边示范一边向我们解释其意思。


免费派送的印度豆饼,当晚第一波小吃。有印度豆饼,自然也要来杯茶,masala tea加入了各种香料和胡椒,可惜香料味比起在拉贾斯坦喝的略淡了些。用来装茶的陶器杯,据说有不破坏茶香的功效,而且也比其他材质的杯子更卫生环保。


然后迎来了下一个工作坊,非常受欢迎的制作陶器,现场人海壮观!也许人太多,陶器师傅都没时间慢慢教,只让我们以两根手指蜻蜓点水,九成都由他们完成。如何捧着未干陶器继续走街,完成其他任务则是一项考验,我没耐性,一开始已果断放弃,把陶器送了给慧子。


精致的吊饰叫”包中”,是台湾仿粽子的祝福吊饰。好想要一个,看来很多人都想要,单是排队报名的人已排成一条长龙。放弃往下一站进发。


第一个非手艺站:教你说福建话,我和慧子一人北马福建一人中马福建,摆明是来骗印章的。



石榴粿是潮州青少年15岁”出花园”(成人礼)时家里拜拜的祭品之一,混合米粉、糯米粉和木薯粉做成外皮,内馅是已蒸熟的花生和黑豆。完成后再蒸8分钟,出炉热呼呼的,吃着自己包的粿,虽然淡茂茂还是很满足。可惜指导我们的阿姨只负责教手艺,有关石榴粿的其他问题,请读你手中的手册或网上查询。

下一站,谢谢。


老外来尝试包石榴粿。


回到印裔穆斯林的节庆喜宴甜品站,这个我们只需要等吃。Paal Choru由白米、扁豆、椰奶、砂糖、椰糖、印度酥油ghee、小豆蔲粉和调味盐混合煮至绵烂,再加入葡萄干、腰豆和椰丝,稠稠的很甜,很有口感。


下一站是锡克人的面饼,自己捏面(已揉好的面团)、撖面、煎饼,就可配扁豆咖喱吃了。火炉平底锅只有两个,排队等煎饼竟然排了半小时,刚上锅的面饼外皮酥脆,薄薄一片可以当勺子勺咖喱吃,扁豆咖喱好评。


转个弯遇上另一个小吃站,”押粑”做法像汤丸,最后放入花米生米、椰丝、芝麻、黄糖里滚,吃起来完全和麻芝一模一様。吃的似乎都集中在这一带,没吃晚餐单在这里吃吃玩玩,居然已经半饱了。

谁知擂茶汤,碗碗皆辛苦。先把花生米擂成粉,接着再擂胡椒粒,然后是乌龙茶、三青(薄荷、萝勒和马尼菜),只见大家埋头拼命擂,擂得头发乱了手也酥了,才得那么一丁点的粉末,很宝贝的拿着去添热水,再盛饭菜豆腐丁,终于能吃上一口热腾腾—味道同様很淡—的擂茶。

芥末沙拉酱和印度米粉putu mayam来到时已用光材料,提早下班了。继续走,接下来的工作坊,不是人太多就是材料用完不再收人。


日本刺綉,从前农民用以修补衣服的手工。


看不懂是什么名堂的Pachikala Ata,册子介绍是印度传统游戏。


左边的是人体纹彩Mehendi,马基斯坦新娘婚前接受的祝福,其实就是我们熟悉的henna,不过当晚所见,师傅只用手作画;右边是制作泰国水灯。


免费体验,又吃又拿,今晚可说是非常尽兴,可惜时间太短人太多,如果能分成两天就好了。

 

2 thoughts on “乔治市入遗庆典,时间太短人太多

    1. avatargoosey Post author

      我也超怕人多的地方,如果不是友人兴致勃勃,
      拉着我加入参加工作坊,很多站我应该会直接pass吧!
      哈哈,不同性格的朋友同行真的有好处呢!

goosey 發表迴響 取消回覆

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