阿洁江氏白咖啡茶馆,叹一杯老味道白咖啡

 


怡保老字号长江白咖啡,分家后有了长江白咖啡茶铺和江氏白咖啡,如今江氏也有了自己的冷气咖啡馆—阿洁江氏白咖啡茶馆,在角落间的店屋,全落地玻璃很明亮,还可以看见咖啡师傅泡咖啡,没有咖啡机,全用人手冲泡,难得陶瓷杯都放在大盘里烫热,和老茶室的作法一様。


说到白咖啡老字号,大家都会想到南香和新源隆,长江白咖啡是怡保人非常熟悉的老茶室,身边怡保朋友喜欢他们的蓝袋包装即溶白咖啡更多于Old Town的,我也是先知道长江即溶白咖啡才知道Old Town(最先推出即溶白咖啡的据说是南香)。长江白咖啡老店在大和园,分家后一人得宝号一人得老店,江氐白咖啡在原来的地方,晚上路过总是灯光通明,人山人海,非常热閙;拿着”长江”宝号搬到老洋楼的长江咖啡茶铺,虽然地点隐密却同様生意火红,两家可说各自精彩。


最近江氏也有了自己的冷气咖啡馆,在斗母宫后面的角落间店屋,全落地玻璃通透明亮,还有个如cafe的柜枱可以看见咖啡师傅泡咖啡,这里没有咖啡机,全用人手冲泡,难得陶瓷杯都放在大盘里烫热,和老茶室的作法一様。


不过我们今天(很欠揍的)没点咖啡,一人点红枣茶,一人点了柠檬茶,”麦角”太大只装满半杯。


咖啡馆以下午茶点心小吃居多,烤面包、蒸面包、生熟蛋、炒米粉、rojak等等,柜枱还有一些糕点,想吃正餐的有四个选择:椰浆饭、蓝花饭、亚参叻沙和猪肉饭,看隔壁座点的猪肉饭就是卤猪肉。这个咖喱虾椰浆饭如图,虾子并不大参巴很香也够辣,可惜份量太少。


蓝花饭拌了少许虾米、炸葱和kerisik,味道不错只是略干,还配上黄姜炸鸡和achah很丰富,只不过我爱的nasi kerabu只需要很多很多的kerabu和kerisik,没鸡肉也可以干掉一碟。


咖啡茶馆分三个用餐区域,大门进来就是这个落地玻璃区,地方不大,有舒服的沙发座,纯来叹咖啡很不错;另一个用餐区是走廊,比较幽暗安静。


还有一个壁画区,画满怡保老街的四面墙适合拍照,我个人更喜欢简简单单的玻璃区。


来喝茶的不乏附近的街坊,炎热的下午在冷气室里叹一杯咖啡,吃一片糕点,就可以聊一个下午。

阿洁江氐白咖啡只在星期四至日营业。

 

2 thoughts on “阿洁江氏白咖啡茶馆,叹一杯老味道白咖啡

  1. avatar阿欣

    和你一样,我也比较喜欢玻璃区。
    壁画区域,可能到处可见,泛滥了些。

    蓝花饭的颜色真讨喜。
    虽然我不知道温热的杯可以让咖啡添多少巴仙的香气。。
    就好像冷藏的啤酒杯可以让啤酒添上多少巴仙的淳度。。

    但手握温热的咖啡杯,或冰冻的啤酒杯,感觉有诚意。。

    1. avatargoosey Post author

      咖啡遇冷会变酸,热的瓷杯可以延迟咖啡变冷的速度,
      这是我在网上读到的。哈哈,其实我对咖啡没研究,
      而且南洋咖啡一般都很甜,比较难察觉走味;
      老外咖啡倒是喝过冷后变酸的,呃。

阿欣 發表迴響 取消回覆

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

*

你可以使用這些 HTML 標籤與屬性: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

你的瀏覽器必須開啟 javascript 以進行驗證動作!