公路小旅行 | 茨厂街鬼仔巷发现古早味

 

28.05.2016

到茨厂街鬼仔巷吃早餐,路过一个我从没见过的猪肠粉档,KL人慧子马上双眼发亮,原来这正是她小时候最美好的回忆之一。单点鱼丸豆支不要猪肠粉,让老板淋上KL独有的棕色甜酱,加少许辣椒酱,洒上芝麻和香油,就可以开吃了。


装甜酱的怀旧瓷缸,老家里也有一个。


慧子特别挑选了怡保没能吃到的料,这鱼丸是她极力推荐的,没有怡保弹牙鱼丸的浮夸,反而老老实实的鱼肉,细嚼时稍有弹劲。


吃完后碟子尚剩许多甜酱,这时候要向老板讨一小碗热汤,稀释了残留碟子的甜酱,捧碟仰头咕噜噜喝下去,才算是最地道的吃法。


猪肠粉摊位有几个座位,但不允许外食,反而何九茶店可以让食客点猪肠粉,也许何九老板的热食份量也有限。今天再早,也还是没能吃到热食(今天是福建炒面),只好再点生熟蛋和烤面包。结帐时见老板在炒面,原来那是老客户预先下的订单。看来要吃他们的热食,必须在7点就来。

 

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