清迈 | Santitham民宿外的日夜美食

 


我们的旅舍在Santitham位在古城外的西北部,比较近宁曼路,坐双条不到5分钟就到。旅舍外的一条街日夜都有不同的卖吃摊位,我们几天的早餐都在这里解决,非常方便,唯一不方便的是,摊位或餐厅要过了九点半才开始营业,清迈人的生活真悠闲!


这家小食店营业时间很长,这么早开始营业,接近午夜仍能看见厨子在煎煎炒炒,炉火正旺。他们卖面和饭,语言不通,幸好贴在墙上的餐牌都有图,我们看图点餐,叫了咖哩面线和煎蛋饭,煎蛋很香,咖哩汤小辣,少了东南亚咖哩的香。


一大早就在烤猪肉串,这么一大片的肉才卖20泰株4串,后来还找到18泰株4串的!怡保夜市猪肉份量比这里的小,都要两块钱一串了!每人买了一串当早餐外的小吃,肉质软嫩啖啖肉,抹了烤酱甜甜的,很好吃。走着走着见一个小贩在包早餐,类似我们的椰浆饭。


停下光顾这家卖粥的是因为她提供了坐位,桌布还挺漂亮。一碗清粥10泰株,加半颗蛋15泰株。勺了粥,加点炸葱、青葱和糊椒酱油调味。吃起来米露妹形容像“即煮粥instant porridge”,呃,粥很棉可惜略稀,最大问题是淡无味,加了鱼露才勉强可吃。半颗水煮蛋虽然有别于我一开始以为的生蛋拌热粥,但这一点点的蛋白质已足以令这一碗乏味的粥变得比较好吃且丰富。


粥档隔壁有一家卖炸鸡的,只只炸鸡肥美诱人,有当地人买来配粥吃。段姐很想吃,但喉咙痛被我们禁止,其他三人自然也不会那么贱当她面前吃。


第二天的早餐,找到了一家刚开门的卖面小店,于是我们成了当天第一桌客人。同样看图点餐,东炎汤味淡,不辣不酸,让一心期待吃东炎的米露妹很失望。冬粉茄汁汤看起来红红的,其实是茄汁汤,不辣,带有些许甜味。


另外点了两种口味的方便面,一辣一清汤,端上来一看都是猪肉汤头,除了调料包不同,辣的自然就多了辣椒粉。撇除这点,方便面味道还不错,你大可以不加任何调料包当它是猪肉汤方便面,而且他们的面都很多料——猪肉片、大白菜(黄牙白)、蕹菜、白萝卜、肉丸,还有鱿鱼。


夜的Santitham更加热闹,路边小摊位更多,卖炸物小吃的、卖水果的、卖甜饮料的,还有海鲜烧烤摊,食客挑了海鲜店家现场烧烤。


这是一种看似云吞的炸物,外形类似糖果中间含馅两端拧紧,原来是鹌鶉蛋。


外形很讨喜的脆皮阿邦糕(笑口包)(左上),奶油夹馅配染色椰丝,很脆口很好吃!除了零食小吃,卖饭和面食的也不少。我们在一家简陋的食堂吃了一顿味道不错的卤猪肉饭(右上)。

住这里真的不愁吃和买,愁的是比较难招双条车,尤其当你要去比较冷门的景点,或夜了只有你一人。我一人逛夜市,晚上11点招双条车,虽然短短路程,全部都开价100baht。

 

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