低估了蜜糖土司盒的魅力

 


蜜糖土司盒红了也有一段时间,本来我以为这么大一块面包有什么好吃的?我错了,原来面包用了牛油和糖调味,外皮烤得脆脆,不知是否洒了糖霜还是抹上蜜糖,吃起来甜甜的,而内心却是松软,还吸饱了牛油,每咬一口都是咸咸香香的。

这是我第一次尝试蜜糖土司盒,在Up Town的Miru Dessert Cafe,窗明几净,原木家具,白净墙壁,装潢很有日本极简风。周六的下午咖啡馆人很多,但客流量挺快,足够宽畅的咖啡馆也不会显得太拥挤。


Miru可爱的招牌,到处都是她的身影。

这里主打蜜糖土司盒,菜单上就有约8款,蜜糖土司、抹茶、香蕉巧克力、花生酱、椰子加央、草莓、芝士等等,价钱介于RM16-18之间。我点了抹茶。


Matcha honey toast,RM16.00
抹茶雪糕味浓却不会太涩,切一小块土司吸满了溶化的抹茶雪糕,咸与甜,脆与软,冻与热之间,是一场极度销魂的体验!难怪蜜糖面包盒会如此受欢迎了。每张桌子上还放了糖酱,可自行调整甜度。

因为实在太喜欢这味道,于是上网找食谱,原来蜜糖土司盒是用了溶化的牛油混合蜜糖,一遍又一遍地刷遍整个土司盒,然后烤成金黄色,即可自行搭配任何口味的雪糕和水果。有的还给土司挖心,烤后再填入。至于面包,任何面包店的厚面包都可以用来做土司盒,但要质地松软的白面包,粗糙的全麦或硬面包全out。

好吧!找个周末来试试。但首先我要先去买一整loaf没被切片的白面包。

Miru Dessert Cafe
62, Jalan SS21/58, Damansara Utama, PJ
Sun-Thur 12:00-11:00
Fri-Sat 12:00-0:00
closed on Wednesdays

 

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