吃在马六甲 | 有多赞?

 

2015.12.05

吃,是我们这趟马六甲行的主调,所以取名makan-makan Melaka。花了大半天从怡保乘巴士到马六甲,再从中央车站乘巴士到鸡场街,入住民宿洗掉一身尘后,就开始启动寻美味模式。

为配合这趟makan-makan Melaka,慧子还发起各种“like”的见证:一人一个like,四个like的表示得到我们一致的赞。来看哪些美食拿最多个like~~

新云河蚵煎

槟城的蚵煎重新挑起我童年的回忆,听闻马六甲靠近鸡场街有两家卖蚵煎的,马上把他们列入猎食名单,结果只试了一家。

新云河餐厅就在我们民宿的对面,傍晚五点人还不多,点了蚵煎和芋头排骨王。他们的蚵煎薯粉略多,庆幸不会湿粘,就是鸡蛋不够焦而少了蛋香味,蚵仔也太小了,但看在蚵仔密密麻麻铺满面,我也不好投诉太多吧?

芋头排骨王,芋头炸得很脆,内里软软热呼呼的,很好吃!带甜的排骨反而显得普通。

店家给我们介绍的凉水——金桔酸梅,原来是外销冷饮,后来在其他茶室也见过。味道还好,但没啥特别。

蚵煎 RM15,某头排骨王 RM18,金桔酸梅 RM2.50/杯


……嗯,我们也不会预期你在路边炒的。  原来蚵煎真的是在路边煎的!如今搬进店里厨房,所以才有这个通告。这是新云河茶室一角,我们每天出门步行去鸡场街,必定会经过。


巧遇 J Stick雪糕

往鸡场街走,意外发现了 J 型雪糕,原来是 J Stick而非在KL一带很多分店的 Jipangyi。J Stick是韩国人在美国开创的品牌,雪糕只能选香草或巧克力或两参,还有冻酸奶。我挑了冻酸奶,吃起来微微的酸很清爽!

雪糕筒比我预料的厚,类似cheese ring而不是我一直以为的甜筒饼。它虽厚但还是脆的,就是口感不似甜筒——先入为主真麻烦。

他们还有炸榴莲春卷,这是大马区的菜单,现点现炸,热腾腾的,内馅是榴莲果肉,咬下时小心榴莲肉四溢。榴莲果肉非常顺滑,香味很纯,爱榴莲的人一定会喜欢。

隔天本想再光顾,却来去匆匆没机会再吃。临走那天还是拐进去买了一杯榴莲雪糕。雪糕顺滑够creamy,榴莲味很真实而不是人造味精,但我吃过比这更好吃的榴莲雪糕。

J stick RM4.50 (雪糕)/RM5.00 (酸奶),炸榴莲RM9.00/3根,榴莲雪糕RM4.00/杯


Laksa Kahwin果然很赞!

路经著名的 Jonker 88,周六下雨的傍晚,没人在外排队,抓紧机会进去试试!进了餐厅才知道里边高棚满座,不过很快就有位置。

镇店之宝Laksa kahwin,咖哩与叻沙两参,咖哩浓郁,叻沙的酸正好来解腻,非常开胃!很大一碗公,配料还有鱼丸、炸腐皮、半颗水煮蛋以及一只虾,咖哩小辣,但我们依然喝个不停。

这趟makan之旅首个like登场!四个like全拿噢!

榴莲煎蕊,椰糖很温和,没有我喜欢的浓郁,甜度一般。榴莲味香,虽然没吃到榴莲肉,但每喝一口都带着榴莲香。小蓝点的百香果刨冰,酸酸的很开胃,可是甜味没有。

Laksa Kahwin RM7.40,榴莲cendol RM5.3,百香果冰 RM5.30


一口吃榴莲泡芙

早前到马六甲,导游老大介绍:榴莲泡芙成了鸡场街最夯的小吃。榴莲泡芙?这么洋味儿的东西居然走红古城?但想想,Nadeje不是东洋货吗?当时他带我到一家“一口吃泡芙”的小店,试了三种口味,榴莲是招牌,但最让我难忘是酸奶,冷冷的,酸甜酸甜,很开味。

如今二度光顾,多了红毛榴莲口味,酸咪咪的,却没有酸奶的清爽。一口吃的确可以得到爆浆的口感,但我还是喜欢“几口吃”,泡芙太大,一口下去都快满到溢出,哪还顾得及慢慢嚼?早已趁它还未流出口让我难堪之前匆匆咽下。况且这泡芙小贵,块多钱的东西你要我囫囵吞棗?说什么也要慢慢舔,细细尝。

要爆浆,应该做成类似onde-onde的大小吧?

苞芙 RM10.60/10个


Satay celup马六甲必吃?

N年前毕业旅行吃过,除了是把串串浸在沙爹酱里,味道基本全无印象。这次再吃,终于知道为何那次没留印象了。详情在这里

这一餐四人一共吃了 RM67.60。



2015.12.05
第二天继续开吃。早餐在隆安,午餐吃甲板屋,下午茶是薄饼和猪肉沙爹,晚餐吃Geographer’s,还打包了夜市小吃作宵夜。


隆安茶室的早餐

隆安茶室位在我们从民宿到鸡场街的必经之路,结果一连两天的早餐全在这里解决。除了传统“活力早餐”——牛油加央烤面包+生熟蛋+海南咖啡,还有一个卖潮州面的摊位,有黑有白,“白”的是类似粿条汤的潮州面(配鱼丸),“黑”的是鸭面(配鸭肉),不知是不是我们“重口味”,这两碗都很淡,必须配酱油才有味道,反而手工鱼丸调味刚好,软软的,入口即化。

隆安茶室的生熟蛋连同煮蛋器一起端上,当水滴完,蛋就能吃了。

更多隆安分享在这里

烤面包 RM2.40/份,生熟蛋 RM1.80/2粒,咖啡 RM1.30,潮州面 RM5.00,鸭面 RM6.00,鱼丸 RM6.00


娘惹粽果然名不虚传!

East & West Rendervous名字很长又拗口,店面却简单得很。其实是一间糕点手信店,以娘惹粽最出名。


吃过了他们的娘惹粽,猪肉碎混合了五香粉和甜冬瓜,吃起来甜甜咸咸的很惹味,果然名不虚传,四个赞!更多分享请点这里

娘惹粽 RM6.50/个


甲板屋,住家私房菜的味道

这是民宿老板Yalu推荐的私房菜,他说煎蕊、姜酒面线很好吃。我们来这里午餐,一进店里就碰上了Yalu。小哥,你在这兼职吗?原来他也来吃午餐,据他说法这里的餐点“便宜大件”很划算。

姜酒面线,姜酒是甜的,带着淡淡香气,软软的面线呼噜一声吃进口里,每一口都有姜酒,很好吃!最销魂的还是炒蛋,泡在姜酒汁里吸饱了汤汁超美味!吃完了我们几个还不停在喝汤汁,我真想呐喊,让酒味来得再浓烈一些吧!

赞噢!咦?怎么没四赞全拿?原来林妈妈不赏脸。

左上是Yalu点的今日特餐——肉骨茶,看起来很份量不错,不过我们怀疑这是店主的“友情份量”。至于其他的,乌达炒饭并没吃到乌达,应该已经炒碎溶化了,能吃出少许香辣但不强烈,饭比较棉,整体普通。我期盼的煎蕊,卖相非常诱人,味道对我来说很淡,据说南马煎蕊是偏(椰)奶味?我喜欢的煎蕊必须甜多于奶。后来追加的八宝冰,凉粉、花生、煎蕊、亚答籽、玉米粒,各种软的脆的滑的韌的,口感丰富,整体不错。

四人一共吃了 RM34 (不计肉骨茶)


隆安猪肉沙爹

隆安午市有一档猪肉沙爹,网上评论参半,我其实想吃新味香但隆安顺路,于是就隆安了。这里的沙爹没有我熟悉的甜,这里的沙爹是咸的,沾用黄梨或洋桃做成的沙爹酱,是最正宗的搭配。

隆安的猪肉沙爹略干,几乎偏柴,猪肠沙爹量少,迷你肠子是被烤得缩水了吗?沙爹酱能吃到酸酸的味道,但味道没有让我倾心。

猪肉沙爹 RM0.70/串


猪油渣薄饼

这是小蓝指定必吃的,和林妈妈在炎热的中午从鸡场街步行到Jalan Bunga Raya,远远就看见一堆人在排队,车子都停在路边很夸张。我们跟着排队,老板在包薄饼,有个助手在一边做包装工作,速度还算快。带了两根回去大家分着吃,结果证明不够,应该一人一根呀!传说中的猪油渣薄饼,果然真如传说中的好吃!有多好吃下回揭晓

果断给四个赞了!

薄饼 RM4.00/个


椰子东炎越喝越上瘾

我以为,这是酒吧,我以为,即使是餐厅也是吃西餐。原来Geographer’s Cafe的招牌是咖哩面,太违和了。椰子东炎和蔬食咖哩面是他们的招牌,我们来吃晚餐,也点了天贝和pongteh chicken,详情同样下回分享

两道菜四个赞全拿了!

椰子东炎 RM13.90,pongteh chicken RM15.90,咖哩拉面 RM13.90


夜市的各种地道+山寨小吃

逢周五、六、日的鸡场街夜市,各种小吃真是让我看得眼花瞭乱、心花怒放!椰肉包像耍杂技,血包饮料和奶瓶饮料更似噱头;椰子摇摇冰、叮叮糖也来凑热闹;山寨版的鲷鱼雪糕很新奇,还有各种小吃。详情下回分享


无意中发现的美味

2015.12.05

在马六甲的最后一天——其实只剩半天,时间短了猎食名单也短了。早上再度光顾隆安,午餐随便闯进一家少人的餐厅。“随便闯入”+“少人”听起来正是踩雷的前奏,没想到这家打着“祖传”的娘惹餐馆却是意外的好吃!我们到底有多饿?

在13州咖啡馆对面的Mama Taste,店面很低调,餐厅装饰也同样朴质。我们午餐点了一桌子的菜,乌达厚度份量近似北马乌达/鲤鱼包,因为体积大得以保持湿润,没有一般乌达的干巴巴,我喜欢。咖哩汤汁椰奶浓郁,最后忍不住向老板娘要了一个太空面包,让面包吸饱咖哩汁,好赞!三芭炒蕹菜,略咸但很够味,配饭刚刚好。最意外的还是他们的煎蕊,是我们这趟makan-makan Melaka吃过最好吃/对味的煎蕊!

三道各得不同的赞。

娘惹咖哩鸡 RM19.00/小,RM25.00/大,乌达 RM15.90,虾米清炒蕹菜 RM11.00,煎蕊 RM4.50,柠檬茶 RM5.00,白饭 RM1.50/个,面包 RM1.50/个

一趟makan-makan Melaka,好吃的、失望的、惊喜的、意外的,也有遗憾的,没能体验后巷美食吃longkang siham,也错过了我很期待的Wilson炸鸡肠,不过,美食是吃不完的,这么一来就有藉口再来cari makan了。这趟全赞的有laksa kahwin、猪油渣薄饼、椰子东炎、pongteh chicken、娘惹咖哩鸡和乌达,而我们一致同意,让大家都有冲动再回来马六甲吃的就是猪油渣薄饼!下次要一人一根,吃个够够!

口味是很个人的。

 

2 thoughts on “吃在马六甲 | 有多赞?

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