南兴隆海鲜饭店 | 雨夜里的销魂鱼头汤

 

回途中遇上前方塞车,段姐直接出打巴出口走旧路回怡保。心血来潮打算在其中一个小镇吃晚餐,她的一位当地友人推荐在Temoh的一家饭店。南兴隆海鲜饭店非常容易找,就在大马路十字路口的红绿灯旁。

段姐的那位友人是食家,通过电话推荐几道菜,我们就照他的推荐发牌。

生鱼两味-生鱼片,RM21.20;鱼头汤,RM8.48
半只生鱼,肉拿去炒姜葱生鱼片,骨头和鱼头则拿去煲汤。这汤绝对是今晚的亮点!用了许多药膳还加了酒,做成醉酒鱼头煲,带着酒的香气,和着药材味,我们喝了一碗再接一碗,雨夜里喝下酒汤暖暖胃,真是最幸福的事。


虾米生肠,RM10.60;香槟鸡翅,RM9.45;菜香豆腐,RM7.42
三个女人点了一桌子的菜。香槟鸡有三只鸡全翅,每块都烧得油亮亮,再滚上芝麻。鸡翅像蜜糖鸡,吃起来甜甜的,握着的手指粘粘的,鸡肉不会太干,不错!我不爱豆腐,但他们的豆腐实在太赞了。是鸡蛋豆腐,很滑嫩味道很香,搭配超级慷慨的炸葱,还有蚝油,很下饭。

生肠脆口,咬起来很好嚼,搭配虾米味道一流!论味道和口感,怡保元花雪花啤的“生肠虾米蒜头辣椒仔”还是我吃过最好吃的炒生肠。
如果不是大道塞车我们改走小路,我应该还不知道原来有个叫Temoh的小镇,也不会发现这里有如此销魂的生鱼汤。如果你北上金宝或怡保,又或者南下吉隆坡,不妨停在Temoh这个小镇,来这里吃顿晚饭。

南兴隆海鲜饭店 Restoran Nam Hing Loong
No.88 Main Road, 35350 Temoh, Perak
15:00-23:00,closed on Wed

 

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