槟城 | 走入香料的世界

 


槟城的发展离不开香料,东南亚料理亦离不开香料。走进槟城的香料园Tropical Spice Garden,彷佛走入一个香料世界,平时只见过干品或不懂名字的香料食材,都以真面目出现。

香料园在槟岛的西北部的直落巴港(Teluk Bahang),占地8英亩,虽然不算大但园内只能步行,走起来也够用上半天了!香料园原来是一幢别墅花园,当年英国人David和Rebecca Wilkinson在数位景园设计师的帮助下,将这片弃置的橡胶园地变成一个热带花园。如今香料园已开放供公众参观,园内种了逾500种植物,其中超过100种是香料植物,所以这里虽是香料园,其实也能观赏到不同的热带植物。

我们从浮罗山背过去,路上经过一个水坝,接着就是山路随形,当海景出现,香料园就到了。门票RM26/人,如要参加导览团每人RM35,一天有三个时段;我们自个儿走,RM26包括导语音览器和一张地图,员工给我们讲解后,再为我们喷上蚊怕水,之后这香茅味一直若有若无地伴随整个游览路程。

为了方便公众参观,香料园其实也为大众规划了三条路线:
橙色路线 = 香料路线(spice trail),根据官方网站步行路程需约30-45分钟;
红色路线 = 观赏路线(ornamental trail),需约20-25分钟;
绿色路线 = 丛林路线(jungle trail),步行约需40-45分钟。

首先来到water garden,若大的水池为炎热的上午带来一些凉意。池塘里的是巨型荷叶,第一站兴致正浓,大伙不约而同拿起导览器按下“1”,然后“play”,有关water garden的介绍就开始播出——香料园的语音导览器非常容易操作,惟缺了一对耳机,以致我恨不得自己能多出一对胳膊来举相机、按快门,还有对照香料园的地图。


清晨入古寺,初日照高林。曲径通幽处,禅房花木深。山光悦鸟性,潭影空人心。万籁此俱寂,但余钟磬音。咦?怎么吟诗了?香料园绿植密布,古木参天,厥类攀附在大树的枝桠,偶尔越过人造溪水,碧水泛波。来到这里,远离了外界的尘嚣,真想一直呆在这片绿意盎然中。


很面善的植物,以前室友曾经种过,不需要土壤花盆,煎一株挂在铁门上就能生存,当时觉得这植物好奇特。原来是air plant的一种,直译空气植物吧?靠叶片来吸收养分和水,根仅用于攀附作用。学名叫Tillandsia。


上午的阳光穿透厚叶的凤梨科植物。

往Heart of the Jungle小径走,一路上两边都是各种各类的植物,有的附上说明牌,有的立着号码牌(按下号码就可听解说),正在试用微焦镜头的段姐简直乐坏了,一路猛拍花蕊与昆虫。


这个巨型秋千应该是香料园的亮点之一,巨大的秋千挂在高耸的大树,坐在上面荡秋千,感觉像在丛林里飞翔,让人久久不愿下来。因为大秋千是明星,我们也不便占用太久。


园内有很多小径,拾及而上,遇见的又会是什么景致?

据介绍,这吊床可以躺三个人!我们没以身测试,只有兰表姐躺上去休息。吊床对面有个画得五彩六色的长凳,在一片绿中格外耀眼。

绘上热带植物的板凳,虽是人工却与周围环境非常搭配。


没选特定路线,我们就乱乱闯有路就走。“肉桂是长在树身上的吗?!”前方的兰表姐突然惊呼,我也是之前参观亚庇植物园时才懂的。参观香料园,就像是上一堂大自然课,总是有新知识新惊喜等着你。

这肯定是你我最熟悉的香料——斑兰草,从以前到现在家里必定种了至少一棵,每次煮糖水外婆都会到花园剪下几片班兰叶。班兰叶之于东南亚人,就好比香草之于西式甜点。通过导览器可以更了解班兰草的功用——原来它除了是不可缺的香料食材,同时也有药用作用,还能驱障螂。

儿童玩乐区,香料园有不少为儿童特设的活动,比如绿色课堂、儿童烹饪班、户外生日派对等等。香料园当然也没落下大人,成人可参加香料烹饪班,半天课程学习饪煮娘惹、马来或印度料理,而烹饪食材就来自香料园。

香料园的厕所,厕格门用的是阿嬷家的木闩锁。右边是厕所天花板垂掛的绿植。

最后来到了园内的纪念品店,店里少不了售卖各类的香料。

香草荚放在玻璃罐里售卖,店里还卖香草膏(vanilla paste),最近少烘焙,没买——其实在印度买的香草荚还有存货呢!右边的卡片画风很像美国国家公园系列,可惜不是明信片。


我在香料园买的纪念品,一套手绘大马美食明信片。店员介绍画家来自金马仑,园内那张长凳上的作画也是画家的作品。

香料园也推出了夜游香料园,每个月的二和四个星期六,必须先预约

Tropical Spice Garden
9:00 – 18:00, daily (全后入场时间为17:15)
成人 | RM26
学生/乐龄(60岁以上) | RM20
儿童(5-12岁) | RM15
(包括一个导览器,有英语、中文、国语、阿拉伯语、日语、德文和法语选择)

导览团 9:00, 11:30, 13:30, 15:30
(语言:英语、中文、国语、阿拉伯语)
成人 | RM35
学生/乐龄 | RM28
儿童 | RM20

香料园官方网站 | tropicalspicegarden.com
面子书

乘坐Penang Hop on Hop off,在第27站Tropical Spice Garden下车。

 

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