槟城 | 上山住客家山寨去!

 

这趟槟城之旅第一站先到浮罗山背,热情的客家山寨让我们多带几个朋友上山同乐,于是,兰表姐和回国度暑假的小侄女Janice从亚罗士打北下,我和段姐从怡保北上,在大侄女Grace工作的理科大学会合,两辆车五个人从理科大学出发,不一会儿就开上了弯弯的山路。路况非常好,没遇上重型车辆,开起来很轻松,半小时后就到了浮罗山背这宁静的小镇。

到客家山寨还得上山,山寨负责人来电告诉我们把GPS定位在P239,就是山寨停车处。不知是不是网络不佳,一向很能信赖的谷哥居然失灵,把我们晾在马来甘榜的消防局就不肯再合作。只好打电话向山寨求救,终于找到了那个在三叉路口的回教堂,从对正回教堂的小路拐入,道路窄窄弯弯,穿越一个山脚下的小村落。

喂,怎么还不见指示牌?是不是错过了?该不会直接开上山了吧?越往小村落深处钻疑惑越大,直到看见尽头处“客家山寨”的路牌,心才定下来。

把车停在树下——车子不能上山,不过看了上山路你也不会想把车开上去——山寨载客车就到了,客家山寨会用敝篷四轮驱动车来载送客人,你也可以选择徒步登山,那咱们一小时后山上见吧!


车子有舒服的座位有冷气,我们选择自然风,全都挤到敝篷后座去,开始了颠簸又刺激的20分钟。司机熟练地在狭窄的石路上飞快行驶,不时要低头闪避枝桠,我被蕉叶扫了几次头,几处45度的斜坡更是引来连连惊呼。

司机把我们放在一间白砖屋前,一心想住木屋难免有点小失望,后来管理之一阿Hin说,安排砖屋因为有独立卫生间,晚上比较方便。当天半夜还真的下起暴风雨来。

白砖屋是他们最新的住宿,每间房都有独立卫生间,三张双层床可容纳六人,被单、床垫、风扇,最基本的都有了。卫生间没提供毛巾和浴室用品,上山前记得自己备好。山上不提供热水,暴风雨后的清晨冲冷水凉,当下全身细胞都被唤醒。

客家山寨依山而建,形成了高高低低的有趣画面。踏上水泥铺成的洋灰小径,路过一座座的亭子,亭里放着的居然是帐篷。想睡帐篷又担心太简陋太原始的人,可以选择入住这里,让你睡在帐篷里其实是睡在地板上,还有亚答屋顶遮阳档雨。再不然有个蒙古包,包里有床架、床垫,还有电灯。

“转角遇到爱”、“一帘幽梦”、“彩霞满山”,每个亭子都有个很有意思的名字。


山寨厕所,住帐篷的客人要方便,可以上户外厕所。

客家山的梦想之墙,在你死前你想做什么?我知道自己要做什么,可惜少了一支马克笔。

(photo by Janice)
山上不多娱乐,也没有网络,莫说上网连电话讯号都没有。想要周末避关神隐的人,来这里就对了。客家山寨本来就是要我们放下手机,投入大自然的地方。

黄昏时分,山寨的悠闲堂洒满日落,远处可见一座孤岛。热心的管理员阿Hin还带我们上山看日落,可惜周围树长太高把海景都遮挡了,如果能有个瞭望台或一间树屋,登高看海景就一极棒啦!
(photo by Janice)
“喏!从这里可以看到海。”老哥,我连天空都只看到一半。“我是说……在树还没长高,把海遮挡之前啦!”阿Hin,你真爱说笑。


“这就是豆蔻啦!”阿Hin带我们走山路,一路指出各种果树。城市孩纸只吃过腌豆蔻没见过果,一趟山路也算长知识。忍不住要赞他们的豆蔻汁,喝起来完全没有一般的酸涩,甜甜的口感很顺滑,却又不似市售的现成加工豆蔻汁。问起才知一般的豆蔻汁是生豆蔻汁,绞水加酸梅就喝,这里的豆蔻汁是要先煲煮(据说要12个小时),最后加冰糖才完成。他们有出售豆蔻浓缩糖酱,回去自己加水泡开就能喝,RM15一瓶大概300毫升,兰表姐一口气买了几瓶。

约莫七点我们被招回山寨食堂吃晚餐,客家晚餐六菜一汤摆满桌,家常小菜却分外亲切。


菜脯煎蛋够香够咸,脆脆的甜菜脯好吃,很快被我们一扫而空。木耳焖猪肉粉嫩色卖相诱人,腐乳味不会太浓重;同样搭配木耳的姜酒鸡亦香气诱人,一小碗给了很多很多的鸡肉块。客家酿豆腐用绞猪肉作馅,酿在豆腐卜里,吃来很有口感,随豆腐一同盛在碗里的有清汤,咬的时候汤汁滴落一点也不干,只欠一碟沾酱。



清炒包菜咬起来刷刷声很爽口,同样被一扫而空。苦瓜焖猪肉煮得软烂,很好下饭。梅菜猪肉咸咸甜甜同样好下饭,给的份量很慷慨,最后都没吃完。白萝卜汤汤料有红白萝卜和猪肉,熬得够软烂几乎入口即化,就是口味淡了些。


第二天睡到自然醒,还被招呼去吃早餐,不然粥都放凉了。早上的早餐,一碗粥配五款白粥佐料,黑噜噜的“肉酱”看着就开胃——北马人对食物就执著于“黑”——吃起来同样开胃,能吃到块块的肉丝。

厨房还提供一大壶热咖啡乌和大马人的营养饮料——美绿,我也需要我的营养早餐——烤面包,抹上厚厚的加央,一口气就吃了三片。


我喜欢这一整排的摇床,跟三五好友躺在这里聊天,或偷闲睡个午觉,是很写意的一件事。


山寨一隅,这应该是出镜率最高的角落。


山寨的狗狗小黑,还有她的忠臣围着她打转。


我们下山时,小黑还追着车子跑,一路追到山脚去,才认识一天就如此不舍啦?……才不,其实她只是闹着玩,我猜她是在跟车子比赛,最后她赢了。


客家山寨,住的极简,吃的清淡,在没有网络缚身下,我们似乎更能关注身边的一切。在这里一切返朴归真,睡个午觉,逗逗狗儿,连径边小花都饶有趣味。也许每个城市人,偶尔都需要体验一次山居岁月。

客家山寨
536, Jalan Sungai Pinang, 11000 Balik Pulau, Pulau Pinang, Malaysia
+60 16-411 6666
官方网站:www.balikpulaulodge.com
客家山寨面子书

 

3 thoughts on “槟城 | 上山住客家山寨去!

  1. Pingback: 槟城 | 两个月后再游乔治市 | goosey窝在这里

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

*

你可以使用這些 HTML 標籤與屬性: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

你的瀏覽器必須開啟 javascript 以進行驗證動作!