乔治市| 煎蕊PK煎蕊

 

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乔治市最有名的煎蕊在Penang Rd,但这里有两档卖煎蕊的,更有趣的是,一档人山人海,一档人潮较少,给你会选哪一档?

第一站:槟榔律驰名潮州煎蕊

在Penang Rd.煎蕊之前,我们先吃了另一家有冷气的、在餐厅里的、也叫“槟榔律驰名潮州煎蕊”的店。当时天气很热,之前走错路发现的这家有冷气的“槟榔律驰名潮州煎蕊”,成了理所当然的选择。刚刚我还跟慧子说这家应该是“山寨店”,来混水摸鱼的,没想到转个头就先光顾了。

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原味煎蕊RM2.90,榴莲煎蕊RM4.90,潮洲光煎RM2.90

餐厅有冷气,有风扇,还有一整排的竹子把热气给滤掉,坐在这里用餐舒服多了!

本来想点煎蕊白咖啡,但煎蕊我要吃的是椰糖,还是算了,来一碗原味煎蕊和榴莲煎蕊吧!再点一客卖相不错的潮州光煎,据介绍陷料是芋头、眉豆和白萝卜。

榴莲煎蕊的榴莲藏在碗底,要一直勺一直勺才能吃到榴莲味。我曾在马六甲吃过很gao的榴莲煎蕊,跟很浓的椰糖“蚌鹤相争相败俱伤”,这一碗榴莲味儿淡淡的反而不错,但除此之外,也没啥特别。

潮州光煎上桌热呼呼的,才刚炸过,吃起来外皮很香脆,内里酥软,而且……怎么是酸的?不相信,再吃一口,真的是酸的!小蓝试了又吐出来,直嚷“坏了!”向店员反映,他回厨房拿了一小块来试,“没有酸,哪有酸?”难道是我们的味蕾有毛病?难道吃了榴莲再吃芋头会产生酸的化学反应?

或许见我们一脸怀疑,他于是把这碟潮州光煎领回厨房,后来结帐还真的不算钱。

可能是口味问题,好比我们无法接受日本纳豆。他们可是有林首长“加持”的呢——餐厅墙上就帖着Uncle Lim的合照。

第二+三站:槟榔律Penang road路边煎蕊


多人煎蕊RM2.50,少人煎蕊RM2.40

回到Penang路,这里有两家煎蕊摊位,一家挤满人一家只有几个客人,给你会选哪一家?虽然答案呼之欲出,为公平起见我们两家都试,先吃少人那一家,再吃排队那一家。慧子觉得没差,我和小蓝则把票投给少人的那一家。

我吃煎蕊第一要求是椰糖,煎蕊反倒其次,少人的那家椰糖更香,虽然他的煎蕊加了冰块,但刨冰更细致;多人的那家给了一整碗的刨冰,但比较粗糙。他们煎蕊给的量很大方,据网上介绍还是用斑兰汁自己做煎蕊,但看外形绝对不会是手工。

我把照片上传到面书,有朋友留言他喜欢少人那一家。那为什么大家都冲着另一家而来?也许是网络效应,加上现场顾客量差比让人有“人多必好”的即定印象。

不过,口味是很个人的。很多时候我们不一定要随众,或许能发掘出更多的美味。

PS:后来有槟城友人告诉我,少人那家才是正宗的槟榔律煎蕊,被对面一家后来居上,或许他们更懂行销法。

 

8 thoughts on “乔治市| 煎蕊PK煎蕊

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  3. avatarnikk

    我也是少人那档的支持者。呵呵
    别说的太扬,免引来大批游客,下次要排队就糟了。
    好自私,哈哈

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