乔治市| The Mugshot Cafe

 


槟城的咖啡厅多到不得了,怡保近几年的咖啡厅风潮就是从槟岛吹过来的,有个旅游业的友人就说,槟城的咖啡厅一周都泡不完。我们惟有挑选一两家最想去的,以贝果和自制酸奶为卖点的Mugshot Cafe,排在我清单的最前位,而且地点就在牛干冬街(Chulia st),昨天吃槟城白咖哩面时就看见它了。

自美国行后即爱上了贝果,可惜在大马还没找到好吃的。对这一家充满期待,只可惜,依然是被烤得通透太脆的质感,失去了贝果最吸引人的嚼劲。我们点的贝果三文鱼,除了多了芝麻,吃起来其实跟土司没两样。
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Bagel smoked salmon RM12.00

反而是酸奶有惊喜。他们自制酸奶——咖啡厅里就有个“酸奶制作站”,运气好的话还可以看见酸奶制作过程。已成熟的酸奶就装在玻璃罐里,等待被淋上不同的淋酱和配料。核桃+葡萄干应该很有口感,但我怕酸;奇异果+蜜糖应该很清爽,但这组合在我家出现的频率很高;芒果+核桃想来是集甜味、清爽与口感于一瓶,最后却点了很东南亚的椰糖酱+波萝蜜。

本以为会很酸的酸奶,出乎意料,一点也不酸!而且非常浓稠幼滑!果然自制跟市售就是有差别?(自己买廉价品就算了)吃着每一口厚厚的原味酸奶,即使没沾到椰糖酱,都很美味!配上椰糖更不用说,带着独特香味的椰糖,还有同样属于热带的波萝蜜,这一小瓶简直就是最美妙的中西混搭。酸奶配椰糖,怎么我从来没想过?实在太赞了!

yogurt with jack fruit & gula melaka RM12.00
mugshot-1
来到Mugshot不得不做的一件事,就是拍“犯人档案照”,还可以写下“罪状”太够“盏鬼”,有木有?!

The Mugshot Cafe
302, Chulia Street,
10200, Georgetown Penang.
8:00 – 21:00, daily

 

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