{Karat Cafe} Old is gold

 

Karat就在Thumb’s Cafe的隔壁,其实是同一个老板,上次跟老板的儿子聊起说会是不同主题,看了牌餐,同样有西餐和马来餐,猜想老板儿子指的“主题”应该是指Thumb’s的“马来食堂”和Karat的“老屋遗产”。

Karat占据一幢很漂亮的马来高脚屋,这幢老屋曾经是政府办公楼,后来成了孤儿院,孤儿院迁新屋后一直空置,如今成了餐厅,也不至于让老屋荒废。而且老板没做太多改变,老屋内的一板一门一梁,甚至那漂亮的固定屏风都被保留下来,巧妙地改成柜台。

一般老屋改成的餐厅,因内部格局局限都不太大,Karat倒是很宽畅,走廊的二人位、巴台座,主厅的六人位,二厅的双人座、四人座、六人座,即使坐满人也不觉得拥挤,我想高耸的天花板也有放大作用。第二次光顾遇见老板Pak Tam,他说高耸的天花板也让餐厅比较凉爽,这是以前古人建筑的智慧。

Pak Tam是个很健谈的老人家,爱摄影亦爱背包旅行,足迹遍布阿拉伯、地中海、北非,还经营一家旅游公司,带团去泰国、印尼、中国、澳洲和日韩。餐厅里摆放了一些他旅行带回来的纪念品,这两张中文老电影海报是他友人送的珍藏品。

Karat占地极广,泊车完全不是问题,我只希望他们能稍微再装饰园地,种些花做个小花圃什么的。不过屋子一边在施工,Pak Tam说那将是户外BBQ区。

登上梯级,会来到一条很宽的长廊,很喜欢米色板墙搭配橙色木门,一整排敞开的双木门,傍晚时份很透风。是的,这也是一间没有冷气的餐厅。马来同胞都特喜欢自然风,我没关系,但习惯冷气的友人觉得热。

我很喜欢这间马来屋的格局,猜想当年这应该也算是四房一厅的豪华洋楼了——不知在政府办公楼之前,是不是曾经是私人住家——Karat应该也是怡保自Indulgence后,内部格局最宽旷的、由老屋改造成的餐厅。

Salmon with lemon butter and mashed potato, RM18.00, wite rice with cili padi prawn, RM12.00
两份摆在一起,一个丰盛一个小气,点三文鱼的友人问:薯泥呢?原来藏在三文鱼底下。
辣椒虾一点也不辣——只要你没把汤里的青辣椒当长豆啃。汤加了椰浆但对我来说不够多,有点儿稀,味道倒是不错,很好下饭。虾子也给了四只,还有马来人的生菜沙拉配sambal belacan——这倒是相当辣。

bihun briyani, RM8.00, white rice with ikan pedas, RM10.00
酸辣鱼酸辣甜甜的,带点小辣,汤头很浓,很开胃很好吃!我甚至拿汤淋米粉,还不够,最后都快把碗拿起来喝光了。配料还有茄子和蕃茄,非常丰盛的一餐。炒米粉稍嫌硬了点,香料味浓但不呛,炒的是牛肉,不吃牛肉的朋友慎点。米饭还搭配鸡蛋卷,我淋了满满一大匙的酸辣鱼汤,一口吃下,哗,好正!


Karat很适合友人聚餐,因地方旷,用餐区分成三部分(主厅、二厅、走廊),即使人多也不觉得喧哗,只可惜没有甜品,吃完正餐就没能再继续。

Karat Cafe
135, Jalan Sultan Abdul Jalil, 30450 Greetown, Ipoh
business hour: 17:00-0:00, closed on Wednesdays

 

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