夜晚的万里望为食街

 

过去,万里望曾经是我的“邻居”,外出经常会经过,搬家后,万里望反而很少再经过。日前在网上见有人分享万里望美食,于是约了段姐到为食街晚餐。来到这里已是晚上七点半,这间在两间店屋之间搭起的小店,有我儿时的回忆——应该就是同一间,但店家可能换了。小时候家人很少外出用餐,屈指可数的几次大多数就在万里望。记忆中曾经跟家人在这家小店的后尾座用餐,两边是老旧店铺的砖墙,手肘靠在铁面餐桌夜晚总是很冰凉,在幽暗灯光下吃什么我已经忘了。

但我还记得夜里的为食街相当热闹,跟如今所见不太相同。今天的为食街虽然马路两边都有摊位,但我们想吃的沙士冰、卤肉都已经在收拾摊位,著名的孖仔猪肠粉、钻士咖哩粉没做夜市,短短一条街约有四五个摊位还在营业,最多人潮的应该算是蜜糖鸡,可说是万里望的招牌。网上人人都在说,现场也见一直有人在打包,除了蜜糖鸡,他们也卖纸包纸、炸鸡,还有炸鸡块、炸鸡胗、炸鸡皮、炸鸡屁股。
蜜糖鸡分全腿、腿和鸡翅膀。我们志在舔烧鸡蜜汁,于是点了最便宜的鸡翅膀。送上来时已切块,蜜汁果然很好吃!尤其碟子残余的蜜汁用来送饭(他们也卖炒饭)或当沾酱。至于鸡本身嘛,肉比较老有点干,卖鸡的阿姐说她们的鸡先炸再裹蜜汁,与夜市的蜜汁烧鸡不同。而那些标榜“万里望蜜糖鸡”的都是借用他们的名字,并不是他们的分店。
夜晚吃炸鸡皮,向节食禁忌挑战。

我和段姐再度发挥吃货精神,吃了蜜汁鸡,就过档对面吃云吞面,店里有家茶水摊也卖糖水,是于要了一碗摩摩喳喳。店家问我要不要加椰奶,我一愣,摩摩喳喳不用椰奶煮的么?

喝了一口糖水,恍然大悟。这是我这辈子喝过最稀的摩摩喳喳。事实上,除了外婆和阿姨煮的我没吃过外面的,当年还在念书,每逢学校假期回亚罗士打,总是有机会吃到摩摩喳喳。无论是外婆还是阿姨,他们都会以一半椰奶一半清水煲煮摩摩喳喳,糖水料里除了番薯和芋头,还有加了颜色或不加色的沙谷米糕,以及香蕉。
云吞面RM2.90份量不大,对我们这些什么都想试的人份量是刚刚好。面条有咬劲我喜欢,干捞调味也适中,四颗云吞也好吃,不过吃家段家认为云吞不怎么样。

过去取车时见一位老伯推着三轮车,车里三大托盘摆了很多摆列整齐的肉丸,一问原来是猪肉丸,我们跟着到他的摊位。老伯卖的是肉丸云吞面,单要了猪肉丸来试,猪肉丸小小一颗软软QQ,和我喜欢的札实口感相差很大,老伯的猪肉丸混了吊片,味道倒是不错,清汤底也很鲜。

为食街还有一个卖粥的摊位,据说粥很靓。有次回家刚好下着毛毛雨,顺路停下打包晚餐,只见餐牌写着“猪红杂粥”,不是猪血加猪杂吗?正是我想要的!我爱猪红,可是单吃猪红粥口感太单调,每回都要加料,这里不必加料才RM3.50,比彩虹城为食街便宜多了!他们的粥煮得绵密细腻,一口接一口呼噜噜地吞下,因粥体浓稠,很有饱足感!猪红也给得很多,大概有4、5大块,加上各种猪什,脆、软、嫩、韧口感齐全,下雨细沥沥的傍晚,吃下这碗粥,感觉好幸福。

 

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