糖水街寻找美味

 

糖水街一直被称为怡保“贪吃街”,一排马路50个档位,每到入夜就开始活了起来,从面食、粥饭、小吃、烧烤到冰品,是90年代路边小贩被禁止后,又以另一形式掘起的路边熟食摊。如今其他各区也有不少露天“贪吃街”,但糖水街始终屹立不倒。

9号干辣板面,RM4.50
本来要点他们的药材板面,可惜卖完,换了干辣板面。干捞板面拌辣椒油,微辣带呛但还能接受,板面有嚼劲,除了一般的猪肉碎和炸江鱼仔,还带少许木耳丝,另外附上一小碗鱼丸,份量还不错。
他们不只卖板面还卖煲仔面和炒饭,友人点的特色炒饭RM7.00一碟,来的时候只有一小碟,几块炸鸡胸肉,一只炸虾,除了价贵瞧不出特色在哪里,而且炒饭一点也不香,除非你很爱炸物,要不千万别踩雷。

18号猪什粥,RM4.00
绵绵的粥很香,入口即化,猪什(猪内脏)份量很慷慨,猪腩、粉肠、猪血、炸肠,各种口感各种精彩。其中我最爱猪肠,咸香适中,脆脆的略带咬劲。如果吃不过瘾还可以追加任何一种料,只需多加RM1.00。
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21-­22号糖水档,RM1.50­-5.00
武夷茶,有蛋和没蛋相差RM0.50,老板娘介绍她的茶非常滋润,很适合女生喝。上桌温热,独特香气在刚下过雨的夜晚格外醒神。加了冰糖的武夷茶甜度刚刚好,加粒鸡蛋很有饱腹感,如果能换成鹌鹑蛋就刚刚好。

40号水果杂冰,RM5.00
水果杂冰应该是糖水街的特色刨冰,很多人来到都会点一碗,接近十种水果(芒果、波萝蜜、葡萄、蜜瓜、西瓜、沙葛),还有花生和果冻,以及一球芋头雪糕,炎热天气这一碗刨冰真是消暑啊!
38号芒果西米露,RM4.00
扇状芒果好漂亮。刨冰淋上芒果酱和西米露,配上甜芒果,很香很好吃。

25号河嘻,RM5.00
老字号河嘻,面料包括了各种鱼制品,从鱼丸、鱼卷、鱼饼等等。

44号云吞面,RM4.50
好久没吃干捞云吞面了,也好久没吃好吃的干捞了。这碟云吞面条好Q好弹牙!干捞调味也刚刚好,不会太咸又不会太干。云吞皮薄又滑,馅料是本地一般的一口一粒,没什么好投诉的。

47号章记牛腩面,RM5.00;牛肉丸,RM0.60/粒
汤底清彻味道一点也不淡,口味复杂却毫不混乱,每一种材料的精华相织还有软嫩的牛腩,吃到最后拿起整个碗把汤喝个精光,妈的!怎可能有这么好喝的牛肉汤?
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每当夜幕渐垂,小贩就会把桌椅都摆到路边开始做生意,一整条街灯火通明,亮如白昼,糖水街是越夜越热闹。

 

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