{吃在LA}最销魂的比萨

 

逛星光大道时无意中发现的一家比萨店,它座落在星光大道尾端,远离人潮,冷清清的行道上就它一家特别热闹。Joe’s Pizza,他们卖的比萨有大卡车车轮那么大,所以都是以块计算。店里只有一排窄窄的吧台用餐区,早已经坐满,我点了一份Margherita,付钱时一旁的蒜头面包一直散发诱人香气。

比巴掌还大的一块比萨,一口咬下,妈呀!这真是我吃过最好吃的比萨!红酱的酸,芝士的咸,罗勒的香,全完美地溶合在一起。饼皮比较脆,对要求标准比萨必须要有适度咬劲的老饕可能被判不合格,可是他们的红酱汁是我吃过最好吃的,酸甜咸刚刚好,还加了一些香料让红酱口感更丰富圆满。可拔丝的mozarella芝士,软呼呼的每咬一口都是开心,还有我最爱的萝勒,仅微微烤过的罗勒香气非常清新迷人。

顾不得仪态,直接站在寒风吹习的街头,大口大口把整块比萨啃光。没立即回头再买一块是最蠢的事。

这么好吃的比萨店,居然没在网上攻略看过,被一提再提的是Pink Hotdog,连旅行团路线都包括它。
据说当初是从路边摊开始,如今早已遍地开花,有时候还会见到好莱坞明星来光顾。

一大早8点半来到,小小店面外已排长龙。先点先付帐再自行带进餐厅或带走,Pink Hotdog室内餐厅很小很小,穿过餐厅才发现后面还有一个很大的户外用餐区。一把把红白相间的伞下都是野餐桌。

香肠磨菇热狗,磨菇完全没有泥土味,面包软呼呼,热狗很多汁,比一些地方吃的干巴巴热狗好吃很多。

 

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