{Myth Eatery} 来吃贵价甜点

 

第一次用餐体验后,曾两度回来这里吃甜点。晚上八点半之后,吃晚餐的人潮已散,餐厅里只有几桌客人,这时候在这里吃甜点很安静,很舒服,如果你不介意这里的甜点价钱也不便宜的话。

▼ (左)Tiramisu, RM18.00
有个搞烘焙的友人告知,正宗tiramisu必须是不成形,只能盛在杯子里勺着吃,那些能“挺直身板”的tiramisu都是加了鱼胶粉的。不知是真的吗?他们应该是用上了马士卡彭芝士,质地很轻盈,最喜欢它不会甜,吃下半块也不觉腻,只可惜是没有酒。他们餐厅里卖酒,tiramisu却没有酒精,不得不说是遗憾。后来遇见餐厅主厨,她说他们的tiramisu是有酒的,只是量不多。
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▲(右)Ruhbah custard cake, RM18.00
相比起甜点柜里“中永远的卡士”tiramisu、芝士蛋糕、法式千层蛋糕、马卡龙,这个大黄卡士达蛋糕是一个惊喜,尤其大黄几乎很难在本地甜点中找到。软呼呼的海棉蛋糕,夹着甜中带酸的大黄以及蛋黄冻奶油,大黄的大剌剌与蛋黄冻奶油的低调成对比,这冻奶油是惊喜,它似布丁非布丁,似糕非糕,回异于梅棉蛋糕的软及大黄馅的绵,而表面一层脆酥更是增添了脆的口感。可以说是一块蛋糕,四种口感。

▼ Chocolate larva cake, RM10.00
这个应该是被翻译成“巧克力翻糖”或“巧克力心太软”的巧克力熔岩蛋糕,很刁难人,时间要抓得刚刚好,烤太久全熟,烤不够不熟。这一块切开里边,果然有巧克力流出来,加上包裹的巧克力蛋糕,巧克力味儿浓得化不开。我并不爱巧克力,但此刻巧克力在口里化开的感觉,还是很令人迷醉——我居然用了“迷醉”两个字,看来这是少数我享受巧克力的时刻。
蛋糕体形非常矫小,吃下一块不会太腻,刚刚好。可是……这么小块十块钱。后来我上网找食谱,自己做了两个成功爆浆的巧克力熔岩蛋糕,满足了味蕾,也满足了虚荣心。
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(后)Orange chocolate cake, RM18.00
看起来很厚重,吃起来口感很轻,奶油质地很轻,一点也不腻。巧克力蛋糕里的橙肉夹层是惊喜。

甜点价钱不便宜,甜点也不是最特别最惊艳的。说到底,始终还是环境胜过食物。
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Myth Eatery & Bar
10, Hala Datoh 5, Off Jalan Datoh, 31650 Ipoh.
05-2548133

 

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