STG,又一浪漫高档餐厅

 


怡保旧街场越来越多老店被改成餐厅,另一边在月光杯一带,也有另一批人把老洋房改成高级餐顶和精品酒店,走高档路线。我一位已在新加坡工作十多年的朋友怀疑这些高消费餐厅怎么在怡保生存,其实我也一样,但Indulgence已立足多年,后起之秀Secret Garden、Brewster’s Lane也有捧场客,连新丁STG也很火红,我们光顾那天周二也几乎座无虚席。看来怡保高消费人群还是有的。

STG全名Sabah Tea Garden,座落在悠静的住宅区,就在Impiana Casuarina对面的一条小路,从月光杯来必须在天桥U turn,从老虎巷或Gopeng road高架桥来,就可以直接拐入这条小路。

▼ 庭院深深,英治时代留下的白色独立洋楼。

▼ 户外走廊是吸烟区。由于是洋楼改成,内部格局多间隔,但这也让用餐位置更私隐。

▼ 复古磁砖地板,清雅悠静的环境,情侣们又多一个浪漫的高级用餐地点。

菜单主菜分意面类、禽类(包括鸭)、牛羊(没有猪,这间有清真认证的),还有一些中式选择。虽然我猜应该没多少人会在这里点中餐,或愿意用RM15吃一碟滑蛋河或炒饭,但如果是一家老中少来用餐,至少老人家有中式选择。

▼ Sabah tea cinnamon,RM14。Sabah tea是菜单里种类最多的,加了各类香料的沙巴茶,林林种种看得人眼花瞭乱,但基底其实就是沙巴茶。这壶是肉桂沙巴茶,肉桂味若隐若现,对我这肉桂超级粉丝是比较轻量级。
Pumpkin soup (RM12.00),能尝到满口的南瓜香味和丝丝甜味,此外其他调味料用量尽简,我偏爱味道更丰富更多层次的南瓜汤,这碗南瓜汤对我味儿太淡了点。汤很稠,一开始没喝完(餐厅上菜快,十分钟内从沙律、汤、一路上到前菜,小桌子都挤满了……),放着凉了更稠了,加上我手贱加入蒜土司块,最后像是在喝糊或膏,呃。
不像一般餐厅只提供soup of the day,菜单有三款汤选择:南瓜、野蘑菇,以及萝卜。我对萝卜姜汤有兴趣,却点了南瓜汤,我也不知道为什么。

▼ Tea garden salad (RM15.00),全场最坑爹的菜,友人坚持要吃沙律,被我吐嘈不如下次自己带一颗生菜来吃个够。这碟沙律很大一盘,生菜、樱桃番茄、生洋葱、黑橄榄,还有大红豆,拌上少许醋油,味道很淡。其实应该点薰鸭沙律,加几块钱至少有肉吃。

▼ Spaghetti smoked duck (RM24.00),有aglio-olio和carbonara选,我对carbonara毫无免疫马上选了后者。他们家的carbonara不会太厚重也不会太释,白酱刚好能裹上意面,是我喜欢的浓度。薰鸭肉很滑嫩,给的量也不吝啬,这价钱值得!
其实说来Italia Mia的carbonara超过RM30更贵,但它的美味至今在怡保无人能超越。可惜Italia Mia老板回欧洲,餐厅顶让给一位华人,转做西式餐厅了。

▼ Char grilled cajun chicken (RM20.00),Cajun香料煎鸡扒,我至今还不知道cajun应该是什么味道,只知道它包含了一大堆的香料,cayenne、paprika、cumin, coriander, pepper, oregano……煎出来的鸡只有淡淡的馨香,香料不会太抢。鸡扒是腿肉,无骨肉滑汁多,还有一些脆脆的焦边。腿肉烙上的煎烤花紋很漂亮,佐于同样煎烤出花纹的青瓜,还有一坨不算太滑的薯泥,淋上的貌似芝士的酱。我吃的全是没淋上酱的部分,不会太干也不会腻。吃鸡扒我不强求淋酱汁,除非用的是鸡胸肉还煎老了。
隔壁桌点了一份鸡腿,一整只连上脾的腿,皮油亮亮的,很是诱人。下次我就要吃你。还有在菜单上看到的Aglio-oglio意面(RM16.00),据说是最简单却最难做得好吃的,厨师真功夫全看这一款意面。

▼ 吃饱找甜点,可从菜单点,也可到甜点陈列柜选。

▼ Matcha (RM13.00),抹茶慕丝、海棉蛋糕和红豆夹心,和我在Happy 8看上的抹茶慕丝如出一辙,外观却又大不同。Happy 8里Free Mori的抹茶表层还撒上一层抹茶粉,青嫩得叫人一见倾心;这碟抹茶藏在奶油下面,只有很淡很淡的浅绿,外观输人,但味道很不错!蛋糕不会太甜,软如云絮完全是我爱的口感,淡淡的抹茶微苦,我喜欢~~~

食物不错,环境一流,价钱没预料的贵。他们的圣诞套餐RM68已经有火鸡吃,RM98已有lamb rack,跟Happy 8的三位数相比下,又有高档环境,不必考虑我都会选这里。

STG Sabah Tea House
2 Jalan Taman Kinta,
Taman Chateau,
30250 Ipoh.
05-255 0188
business hours: 11:00-23:00
closed on Monday.

 

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