吃牛肉面,因为忘不了拉面

 

我一向对汤汤水水的面不太感兴趣,一来怕烫,二来咖哩太油清汤不是太淡就是只有味精,也因此在外头很少点汤面。吃拉面因为光顾的是拉面店,没其他选择,但味道并不能让我对汤面改观。直到上次出游,在一家日本料理店吃了让我惊艳不已的拉面。回国后对那一碗拉面念念不忘,以至在主打台湾料理的店里看见菜单上的“牛肉拉面”,马上就点了。

到KL公干,解决午餐时从Mid Valley走到The Garden,最后选了在美食中心里的泰国小店。掌厨的是华人,侍应是尼泊尔还是緬甸人,基本不带任何期望,只求添饱肚子。

逢泰国餐必点的phad thai,泰国炒果条,配菜必有芽菜、花生和葱,甜酸辣味道是必然的。
我点的是午餐套餐,RM16.90加一杯茉莉花冰茶和一小碗泰式沙律,内容忘了,只记得有粉丝,酸酸辣辣的。至于这碟phad thai,没我在泰国机场吃的好吃,当然更比不上泰国街头的,但也不算难吃,至少咸和甜它都有了,就是太辣。即使碟边的那一匙辣椒粉我只拌了少许,还是辣的不行!

同事点的tom yum noodle,很够酸,很够辣,简直是辣呛了!!不好意思,因为我不嗜辣,这碗对我是太重口味了。

办完公事,也快到晚餐时间,朋友兼工作合作伙伴Cat选了Sri Petaling的台湾大米。
同事点的台湾汤面,有很大块的白萝卜,还有一段红萝卜,全都放在汤里煲得软烂。不过我的目标是这个:
台湾牛肉拉面,RM12.90。一大碗公,所幸碗口宽散热快,先喝一口汤,好好喝!很香很浓很够味,拌了一点咖哩油提味却不会太腻。牛肉很嫩很入味,而且份量不会太吝啬。除了面和牛肉,还有红白萝卜(全店一样的配料?)和小白菜,内容相当丰富。
瞧,一大碗的汤我都给它喝光光。
工作完成,吃饱喝饱,顺便聚聚,好满足。

 

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

*

你可以使用這些 HTML 標籤與屬性: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

你的瀏覽器必須開啟 javascript 以進行驗證動作!