初尝柠檬香意面

 

我听过柠檬意面,但从没尝试过。这次在菜单里发现creamy lemon sauce pasta,好奇心驱使下点了。没有预期中的酸,反而是甜的!甜的意面听起来很怪,其实味道还不错,仅是刚好抵消柠檬酸的甜,白酱也磨掉了柠檬的尖锐,让柠檬只散发清香却不酸涩。

这家推出柠檬白酱意面的是The Bus Bistro,怡保“又”一家bistro,开了已有一段时间,我最近才光顾。它就在Bricks & Barrels隔壁,这一区快变成怡保酒吧街了,同一条街有至少四间,街角又有St. Patricks Irish Bar。不远处的店屋还有住家,不知会不会被这一带夜夜笙歌打扰,但我见几个大叔大婶在向食客收泊车费,或许他们也因此赚了不少小钱。

The Bus分酒吧区,还有后面的用餐区。约了离职不久的猫妈聚聚,那天人少我们就用了酒吧区。除了白酱柠檬意面,还点了chicken quesadilla。我手贱看见墨西哥料理就要点,虽然明白本地少有餐厅会正宗,但就是抱着点20份总有一份接近的饶兴心理。

Chicken quesadilla, RM20。这一份其实是前菜,份量很小。一个小tortilla夹馅料再煎脆,馅料有鸡肉、番茄、生菜、黄梨(hawaii chicken?),青椒呢?芝士呢?虽然味道不错,但货不对办。

Chicken wings, RM16。一份两对鸡翼,上桌时热辣辣的,刚炸好。稍微放凉后再吃,还有些烫手,薄薄的皮很脆很香,带些甜味,还不错。

餐厅里到处可见伦敦双层巴士,连招牌也模仿英国地铁logo。

当晚我们简直是包厅!除了一桌比我们迟来也比我们早离开的客人,就只有我们一桌。
离开时隔壁Bricks & Barrels却是座无虚席,热闹哄哄,两隔壁相差好远!为什么?

The Bus牛仔说:I could care less, let’s drink some beer.

The Bus
No.32 & 34, Jalan Lau Ek Ching,
31400 Ipoh, Perak.
05-2433557

 

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