Masterchef US,看天使烹饪

 


本来很抗拒看美国版Masterchef,因为一评审踩人不用本;二不感冒Gordon Ramsey;三节目黑麻麻很压力;四做秀多过比赛,参赛者很多出位怪伽。不过,第三季我却为了一位失明选手而看,即使之前跟阿莉信誓旦旦说,美国节目制作人心机好重,特地选失明选手制造话题拉高收视,结果我自愿上钩。第一次见她出场已经被吸引,看她做菜非常励动人心。当我们观众都为她捏把汗时,她却老神在在地摸索着完成她的料理,虽然失明,她让评审品评料理时眼睛却闪烁着期待和热忱,你很难不爱上她。
You cook every freaking time like an angel. — Gordan Ramsey

Christine的饪调风格走简单家居路线,强项在亚洲料理。她参加试选时准备的陶鍋燉煮鲶鱼:

一道简单的越南料理,鱼露作为汤底,鲶鱼用上焦糖、椰子苏打,还有青葱和蒜头来炖煮,我好想吃。
越南裔的Christine Ha非天生失明,因患上视神经脊髓炎,十年间渐渐失去视力。严格说来其实是几乎失明,据说只要不是太暗或太亮,她可以看到模糊的影子,但就好像不戴眼镜开车(她的情况比大近视更严重),厨房本就是一个危险区域,何况还是限时间有压力的比赛,只能说她胆识过人。
印象最深刻的一道料理是她被另一名参赛者恶整,跟活螃蟹“搏斗”了近半小时,但做出来的料理单是卖相已经让人惊艳。这简直就是摆盘艺术的模范!

视频可在这里看。
现在,每个周日晚八点,我都会老老实实守在电视前看,连本来很讨厌的主厨也不讨厌了。他在Christine面对烘培挑战几乎丧失信心时给她的鼓励真是……老美果然是制作节目的高手!

Christine Ha的部落格: http://www.theblindcook.com/

 

5 thoughts on “Masterchef US,看天使烹饪

    1. avatargoosey Post author

      呵呵,之前的确是比较懒。
      最近搬家在整理家屋,所以又开始写了。

      本地电视台很多好看的节目都不播。><

    1. avatargoosey Post author

      她做出来的料理才不像有视力障碍的人呢!
      但比赛开始她有说节目安排一个助手给她,不帮手但可以帮口,让她知道情况,像是
      材料有没全部倒进锅里,哪个炉子在生火等。

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