Brewsterlane Kitchen,旧店屋改造有诚意

 

每回到市中心,回家途中总会经过一个红绿灯前的老店屋,不会被粉饰得过分浮夸,没有强制装上格格不入的现代门窗。当时记下了Brewsterlane Kitchen这名字,打算找天来试一试,这一“等”居然是半年。
此Brewsterlane非另一间Brewsterlane,这间中文店名叫人禾居原汁味食馆,主打西餐+日式(奇怪的组合),从头到尾看了一遍菜单,其实他们比较像一般也做中餐的西餐厅(也即是不纯正日本料理,也不正统西餐)。当然价格算是比较平民,就看你点什么,餐套(这里全都是套餐)从RM10到RM50都有,还有消费RM40以上赠送另一份套餐的优惠。我们点了一份RM48的套餐,所以烤三文鱼就当是免费了。

烤三文鱼头+鱼腩(原价好像是RM30++,忘了)

这是日本套餐(这家店全是套餐),配上玉米汤、饭、沙律,还有玉米布丁。平时在餐厅少有机会啃鱼头,喜宴看着原封不动的鱼头,可惜得要命。大家都在装斯文其实心里想得要命。好吧,那个是我。这次跟朋友就餐,礼仪什么的管他去死,何况这一道主打就是鱼头。烤过的鱼头不会太干,也不会有焦味,还很多肉,啃得很过瘾。配角鱼腩吃起来也不觉太肥腻,咸味刚刚好。

烤鳕鱼尾,RM48
(罪过,把这道菜拍成这样==)

我们今天都吃鱼。这道是西日式混搭,一样沙律+玉米布丁,鱼尾配虾卵,薯条取代米饭,磨菇汤取代玉米汤。烤鳕鱼尾略咸了些,还是三文鱼更好吃。

相比起食物,其实我对餐厅的布置更感兴趣。两层楼的店面,底楼很小很小,只有五张桌子,不像餐厅更像家居,且很多都是古董。楼上很宽敞,还有我最喜欢的卡座位!可惜因为顾客实在太少,很少开放。
餐厅座落在市中心,非常容易找到它,但繁忙时间真的不容易找泊车位。

Brewsterlane Kitchen
140-142, Jalan Sultan Idris Shah (Brewster Road),
30000 Ipoh, Perak.
05-2541889

 

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