重吃A Lai I重寻味~~

 

PM突然犯日本料理瘾,於是再度光顾A Lai I。全怡保的日本料理店,她就钟情A Lai I、kintoki和天狗,尤其A Lai I,最高纪录一个月吃三次。我服了你~~~

Cucumber Maki,RM12

呜啦啦~~~!终於吃到了他们家的cucumber maki。自从在Kampai吃过之后就对这类以青瓜薄片包的寿司情有独钟。整个放进口里一咬,脆脆的青瓜还有脆脆的天妇罗炸物以及脆脆的生菜,三重脆奏出个美味组曲,虽然体积太大吃来有点狼狈,可是美味得再度唤醒我对这类寿司的钟爱。

Gyu Tatayaki,RM18

我好几年前第一次在这里吃的“一成熟牛肉”,这次再度回味。哇劳!!!酱油太太太咸了!向侍应反应,原来是下手太重了。==

Maki,RM10(暂名)

这是当时我们点的时候菜单还没有的料理——日式(越南)春卷,米纸包豆芽、青瓜和炸虾(又也选鳗鱼)。卖相非常漂亮,味道我不太喜欢,主要因为我不吃豆芽。说到底是我个人口味问题。

Yakimono,RM14.80(暂名)

同样是侍应介绍,还没在菜单出现的料理 (如今有了!)。橙味鸭肉,卖相很西式,吃来很中式,主要因为鸭肉配波菜的关系,PM直嫌橙与鸭肉搭配很怪,我反而相当喜欢。橙味不会宣宾夺主,把口味比较重的鸭肉吞进肚子,嘴里还留下淡淡香香的橙味。


侍应说要这样子配着菜吃~~
Ika Maru Yaki,RM14

烤乌贼,用慢火烧烤,需要非常非常久。烤出来的乌贼很香,吃来居然还有炭焦味,果然是用炭烤?附上美奶兹沾酱,可是我和PM都认为不沾酱更美味,因乌贼已带着香辣味,侍应说是用盐腌过,我看不止盐吧?PM突发建议何不改用辣味美奶兹作沾酱——其实是你自己偏爱辣味美奶兹吧?侍应一听马上进厨房拿了一小碟辣美奶兹让我们试。瞧,这才是做生意之道啊!何必跟食客斤斤计较你的沾酱。的确辣美奶兹更美味(猜想会不会加了wasabi?),可是……最美味依然是不沾酱。我们好难服侍。
因被辣美奶兹挑起了瘾,PM再点了一碟Salad Maki,这款以生菜包的寿司是配辣美奶兹。你瞧,就因刚才一小碟的沾酱,你多赚了我们一碟寿司。少少付出就能有更大收获。

A La I也推出了凉水,说是顾客投诉只有绿茶和酒喝,选择太少,所以他们推出了7款自家煮的凉水:小麦草、竹蔗、菊花、冬瓜、龙眼、豆酱和凉粉。PM另点了青瓜汁配酸梅,非常非常醇厚,不必怀疑,绝对是鲜柞的。

A Lai I Japanese Restaurant
34, Jalan
Medan Ipoh 4,

Bandar Medan Ipoh Baru,
31400
Ipoh, Perak.

Tel No : 605-545 0412.
 

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