Berlin’s Bier Houz,是德国猪脚还是烧肉?

 

开在Green Town商业中心的新餐厅,就在Moven Peak斜对面。正确说来应该是酒吧餐厅,打开菜单有一半都是酒,餐厅设有吧台,坐外面高櫈座位的顾客也多来喝酒,还抽烟,而且越夜越热闹。我们选坐餐厅里面的卡座,两人“霸”八人位,想到几天前才光顾的MichelangelO,那里根本是没可能的事。
对德国菜的印象,只有德国香肠、sauerkraut和炸猪脚,菜单上果然有——让一心来尝德国菜的我和PM很满意。菜单主餐不到十款,有猪扒、猪脚、猪肋、意面(居然是cabonara)和西班牙海鲜饭,下酒菜款式倒是洋洋洒洒廿来种,而且份量不小,如果胃口不大,当主餐一样吃得饱,而且才RM10++或RM20。

Minestrone con pesto,RM7.00

蔬菜汤颜色好艳红啊!味道就跟本身一样浓稠,够酸够味,非常开胃。

German pork knuckle,RM25.00(全只RM48.00)

在美食频道看过德国炸猪脚的制作,一大块的猪脚腌了香料加水放进烤炉半小时,出来后皮脆肉绵,外面咬来卡吱卡吱,肉只需用叉就能掰开,看得我口水直流。所以第一道就要了prok knuckle,结果端上来的猪脚令我和PM两个傻眼。怎么那么像烧肉?!还要跟侍应确认这一碟长得很像烧肉的真的是pork knuckle。何止看来像,吃起来也相差无几,除了皮稍有不同,虽然同是脆皮,但德国“烧肉”皮更韧一点。还有,这盘肉结实干身,怎么一点都不像我在节目中看到的那还泛着肉汁的猪脚??非常失望~~~

German Brahwurst,RM15.80

肥肥一条德国香肠,酱汁其实就是刚才吃的炸猪脚沾酱。肠衣很有咬劲,肠肉有点咸,薯泥超级咸!!!我的妈呀,几年前吃到捷克料理那种咸到头皮发麻的感觉又回来了。这坨薯泥最后被我当沾料配烧肉炸猪脚吃,刚好弥补淡味。被当作配料的sauerkraut,看了Amazing Race后对它很好奇,包菜切丝腌,味道酸酸咸咸,口感绵烂。我还是偏爱脆脆的pickles。

Irish ice blended
liquer coffee,RM15.00
  我不喝酒,但可以尝试参酒咖啡——这就是所谓的美酒加咖啡了,呵呵。怕酒味太重点了最温和的Irish,错误的选择。这一杯像三分咖啡七分水,除了淡和稀,什么咖啡味、甜味、酒味,通通尝不出。

Scotch
coffee,RM12.00

心有不甘,吃甜点时再点杯酒精咖啡,这次要热的,还要最呛的,侍应介绍了sotch。
这回像是三分咖啡七分酒,只喝出酒味,咖啡若有若无。Scotch太喧兵夺主,下回看来还是乖乖点Irish coffee好了。

Cranberry crush,RM15.00

最后一杯是mocktail,无酒精鸡尾酒。味道很淡,只有细微酸味无甜味,更像在喝一杯融了的刨冰。

Banana flambe,RM13.00

侍应一来即点火,来不及捕捉蓝色火焰。火熄后,留下的香蕉温温热热,因为香蕉没炸过吃不到一些人说的外脆内软,不过带着淡淡酒味的香蕉配上冷冷的香草雪糕,还挺不错。可素,制作成本和价格相比未免赚太多了吧?

我们边吃边依菜单名上网查看,无意中闯入了这家餐厅的广告页面,一见那个令我们很怨念的德国炸猪脚,怨念更深了。

瞧!照片就是我知道的原庄德国炸猪脚,但我们刚才吃的跟这一点也不相啊!召人来问(此人应该是老板),他说照片上是全只猪脚我们点的是半只,去骨切块因为太多顾客要求。这里的炸猪脚肉那么硬,也难怪顾客要求厨师帮忙切了。
一顿晚餐就吃了RM113.10,10%的服务费要了RM10.28,好贵。

Berlin’s Bier Houz
No.12, Ground Floor,
Persiaran Greentown 4,
Greentown Business Centre,
30450 Ipoh, Perak.
05-2418118

 

2 thoughts on “Berlin’s Bier Houz,是德国猪脚还是烧肉?

    1. avatargoosey Post author

      呵呵,其实跟他专业态度无关啦,或许德国炸猪脚有不同做法,这款也是其中一种?
      老板非常友善滴,店里的员工也一样很勤快友好。

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