MichelangelO,来吃柴烧批萨

 

MichelangelO想试很久了,这家店主打柴烧批萨,且又是我最爱的薄皮批萨!早听闻这家店经常高棚满座,於是特地在6点就过去,据我过去用餐经验,这是最少人的晚餐时间。当然你可以4、5点过来,但那是下午茶罢?而且这家店有午休 6点才开始营业。
店里座位全排得密密麻麻,与隔壁桌距离不超过5公分。典型的欧美小餐厅作风。踏入店里第一个感觉是——热,以为是因为那个大烤炉,后来才知道其中一台冷气坏了,外面有人正在抢修。
这里主打批萨,主菜单有10款,从最经典的Margherita,到让嗜芝士人疯狂的3 Cheese和Blue Cheese,还有迎合食肉兽的Italian Sausage和The Hog,再来夏威夷风味的Luau和Miki Miki’s Hawaiian等等。另外还有三款weekly special:Pizza Fresco、BBQ和5 Alarm Chili Special,不确定开幕时就有还是后来才加上的。这里也有意面,但只有两款。
之前听PM说这家店食物份量超级大 (人家已经光顾了最少三次,一次都没跟我来吃,真是……),於是两人单点一份批萨,挑了Margherita和The Hog。这里的批萨topping可以一半一半,可惜不能来三或四 (你有没更贪心点?)。你还可以随兴自己来选topping配料,做出独一无二的批萨。

   (左)Margherita,RM12/RM24;(右)The Hog,RM19/38

试什么都要先从最原味的开始,我点了margherita,只有Mozzarella cheese和香料 (不懂什么名堂),连番茄都没有只有茄酱,材料简单却很美味,淡淡的芝士香味,与茄汁配合得刚刚好。也许好料都流到中间,边缘几块味道很淡,皮还很韧。对了,批萨皮不够脆,是烤得不够透还是本应如此?其实,薄皮批萨的皮应该是脆还是有点韧的?
Lee一开口就点了The Hog,这个食肉兽……The Hog的馅料非常多,有三种肉:意大利香肠、熏培根和维吉尼亚火腿。那意大利香肠好咸啊!不过熏培根很好吃,中间一条极幼的脂肪,薄薄一片肉很有咬劲。据老板介绍材料全是他们自家做的。这家店老板是美国人,非常风趣幽默。他说批萨也许来自意大利,但却是由老美发扬光大。老板,你唬我们吗?
12寸的批萨虽然是薄皮,但一样可以把你撑饱。吃到最后剩几块差点吃不完。幸好只点一份。隔壁桌两个女生点了意面和批萨。那意面一大碗公吓死人!!!我看两人都吃不完。结帐时两个女生已经吃到面有难色,或许侍应下回应该先知会顾客食物份量有多大。

踏入繁忙的晚餐时间,店里果然很快就满座了。两人结帐,批萨只RM31,其余是饮料。没抽税没收服务费。这家店我下次一定会再来!想试他们的bacon and eggs。

  店里两个负责做批萨的可爱女生,偶尔老板也会下厨,但今天老板忙着招呼客人以及跟外面的冷气修理员交涉。


Michelangelo’s Pizzeria
No.40, Jalan Medan Ipoh 1B,
Medan Ipoh Bistari,
31400 Ipoh, Perak.
05-549-9099
http://www.pizzaipoh.com/
营业时间:傍晚6:30至10:30,逢拜一休息。

 

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